• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Observator

Observator

stirile care conteaza

  • Actualitate
  • Culinar
  • International
  • Sanatate
  • Timp liber / Calatorii
    • Cultura
    • Divertisment

Prejudecăţi şi beneficii despre produsele congelate

Produsele congelate nu se bucură de un mare succes în rândul consumatorilor, pentru că mulţi le cred inferioare celor proaspete. Dar se pare că este o părere total greşită, scrie Guardian.co.uk

Părerea eronată a consumatorilor apare şi din cauza faptului că alimentele congelate sunt mai ieftine decât cele proaspete, dar acest lucru are loc prin prisma costurilor mai mici deproducţie.

De ce este o părere greşită? Pentru că studiile au arătat de-a lungul timpului că îngheţarea nu blochează substanţele nutritive ale fructelor şi legumelor.

Şase prejudecăţi despre alimentele congelate

Emma Boyland vorbeşte despre un experiment în cadrul căruia mai multe produse proaspete au fost depozitate într-un frigider timp de trei zile şi altele au fost ţinute într-un congelator.

Concentratiile de antioxidanţi şi alte componente nutritive cheie au scăzut în cazul produselor ţinute în frigider şi erau şi mai mici decât cele în cazul alimentelor păstrate încongelator.

În plus, British Frozen Food Federation arată că în urmă unor teste s-a dovedit că alimentele congelate şi cele proaspete au acelaşi gust.

Beneficiile legumelor şi fructelor congelate

În aceste condiţii, fructele şi legumele congelate nu trebuie să mai fie ocolite. Mai mult, orientarea către astfel de produse congelate ar duce la o scădere a risipei de alimente.

Însă nu trebuie ignorat faptul că nu toate alimentele pot fi congelate. Procedeul de congelare creează cristale de gheaţă şi cu cât există mai multă apă, cu atât vor fi mai multecristale de gheaţă, iar acestea pot dauna structurii alimentelor. Astfel, salată, ciupercile sau castraveţii trebuie păstrate în starea naturală.

Sfaturi pentru congelarea mâncărurilor gătite

Pe de altă parte, carnea, peştele, mazărea, porumbul sau condimentele aromate sunt alimente care pot fi congelate fără probleme.

Rubrica: Culinar

Sângerarea în scaun poate ascunde boli grave.Ce măsuri trebuie să luăm?

Când se redeschid restaurantele. Ludovic Orban a dat vestea cea mare

Palindromul, oglinda ce arată frumusețea limbii române

Marea Britanie si alte tari sunt interesate de vaccinul dezvoltat in Romania! Romanii ar putea fi din nou cei care salveaza planeta

Sângerarea în scaun poate ascunde boli grave.Ce măsuri trebuie să luăm?

Stomatolog: „Guma de mestecat este un dezastru“. Ce efect poate avea aceasta asupra sănătăţii

Când se redeschid restaurantele. Ludovic Orban a dat vestea cea mare

Bara principală

Recomandari

VIDEO Revoltator, o bunica din Neamt cu nepotul de mana, pusa la pamant si jefuita de un talhar

Cum se prepară cafeaua Dalgona, băutura care face furori pe internet

Maica Tereza „Vindecatoarea Binecuvantată” – 20 vorbe intelepte care alină sufletul si iti redau puterea de vindecare

VIDEO: Medicul Radu Crişan aflat în prima linie,: Aşa cum trebuie să ne spălăm mâinile cu săpun 20 de secunde, aşa trebuie să facem gargară cu apă caldă şi cu sare, pentru a ne proteja gura şi nasul, pe unde putem inhala virusul

Uimitoarea poveste a doctoritei din Suceava care s-a tratat singura de coronavirus! 400 de pacienţi au urmat reţeta

CONTROL LAPTE 2020 – Inspectorii de la Protecția Consumatorului au analizat 35 de sortimente de lapte. Care a iesit cel mai sanatos

Copyright Observator.news 2011 - 2020