• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Observator

Observator

stirile care conteaza

  • Culinar
  • Sanatate
  • Actualitate
    • International
    • Cultura
    • Divertisment
    • Timp liber / Calatorii

Gogoși umplute, cu sos de vin (rețete românești pe gustul tău)

Ei, au rămas în urmă toate copturile Crăciunului și ale Revelionului. La câți veniră în ospeție zilele acestea, m-aș fi mirat să vă fi rămas ceva, doar vă știu pe toate de gospodine vrednice și pricepute la învârtit cornulețele cu gem și la împletit colăcei.

Ca să rămânem în alonja sărbătorii – și să gătim ceva mai iute un preparat dulce de-mbiat sufletul zburdalnic al fiecăruia dintre noi, vă învăț azi cum se prepară gogoșile în sos de vin.

Ai trebuință-ntâi de o făină bună și-abia cernută (1,200 kg), de 15 ouă, 4 căni cu zahăr și 3 căni de lapte. drojdie – cât o nucă, vin roșu – un litru, coajă rasă de lămâie, vanilie (o jumătate de baton sau o esență), nuci – 300 g, unt, tot pe-atât, și 600 g de marmeladă bună. Sare.

Modul de preparare

Toată făina o amesteci cu 7 ouă, o cană de zahăr, laptele tot, drojdia, sarea și coaja de lămâie. Frămânți un aluat și-l lași ca să dospească. Întinzi din el mai foi din care tai bucăți egale (cât de cât).

Le umpli cu marmelada amestecată bine cu zahăr (100 g) și nucă măcinată (200 g). Lipești pe margini, să țină umplutura bine.

Tăvălești gogoșelele umplute prin unt topit și nucă măcinată și-apoi le pui în tavă, să le coci, pentru un sfert de ceas sau pe-ntrecute.

Sosul îl faci din vin și ouă, zahăr și arome. Pe foc pui vasul și amesteci bine, cu lingura de lemn, până ce simți că-i crema omogenă și spumoasă. O torni peste gogoșile fierbinți, pe care-ai prsărat un pic de zahăr (ori o așezi alături, într-un bol, să-nmoaie-ntrânsul fiecare) și-aduci la masă.
Sursa:AntenaSatelor

Rubrica: Culinar

Test de personalitate: Alege o frunza de toamna si noi o sa-ti spunem lucrurile nespuse despre tine

Cercetătoarea de la Neamţ care a adus în Moldova o plantă miraculoasă, premiată cu AUR la saloane internaţionale de inventică

Rolul vindecător al apelor de la Govora, una dintre cele mai bogate staţiuni din România şi Europa în ape iodurate şi bromurate de origine organică

Cum se face inmultirea trandafirilor cu cartofi

Băutura răcoritoare pe care să nu o comanzi niciodată în Grecia. Primeşti cu totul altceva decât te aştepţi

De ce să pui cuburi de gheaţă în ghivecele cu flori. Este trucul verii 2022

Documentul fără de care nu trebuie să pleci din aeroport dacă ţi-a fost anulat un zbor. Detaliul de care nu ţine aproape nimeni cont

Bara principală

Recomandari

Cercetătoarea de la Neamţ care a adus în Moldova o plantă miraculoasă, premiată cu AUR la saloane internaţionale de inventică

Un pahar de borș de casa pe zi – Curăță ficatul de toxine, reglează tensiunea arterială și ajută la tratarea anemiei

Vinul inimii – Leacul celebrei călugăriţe vindecătoare Hildegard van Bingen

Pulberea de muguri de brad – leacul minune pentru coloană și durerile de oase

Obiectul din casă pe care trebuie să-l scoți din priză peste noapte. Consumă mai mult curent decât crezi

De ce trebuie să dormiți pe partea stângă: 7 motive

Copyright Observator.news 2011 - 2020