Apa ajută la menţinerea unei mase corporale adecvate, ajută rinichii să filtreze sângele, participă la buna digestie şi la elasticitatea pielii şi a oaselor. De asemenea, apa contribuie la formarea celulelor, la procesul de creştere a organismului, precum şi la menţinerea constantă a „Există ape care, în doze moderate, stimulează digestia şi deblochează colecistul”temperaturii corpului.
Există ape care, în doze moderate, stimulează digestia şi deblochează colecistul, iar în doze mari produc crampe gastro-intestinale şi crize biliare. Pe piaţa din România există o varietate de ape minerale. Unele pot fi consumate zilnic, fără limitare, în timp ce altele trebuie dozate.
Apa oligominerală
Are un conţinut foarte scăzut de minerale, concentraţia acestora fiind mai mică de 1000 miligrame pe litru. Apele oligominerale au proprietatea de a mobiliza excesul anumitor substanţe – uraţi, oxalați, fosfaţi – din ţesuturi şi rinichi, participând la detoxifiere, chiar şi la oprirea formării calculilor. Totodată, această apă stimulează diureza, creşte motilitatea gastrică, având un uşor efect stimulent imunitar pe termen scurt. Sunt cele mai bune ape pentru gătit hrana copiilor, adulţilor şi bebeluşilor, deoarece mineralizarea scăzută le transformă într-un excelent solvent pentru substanţele nutritive din alimente. Din comerţul nostru, cea mai bună apă oligominerală este Bucovina, extrasă din izvoarele din Vatra Dornei.
Apa moderat carbogazoasă
Acest tip de apă conţine maximum 1400 miligrame de dioxid de carbon/litru. Este uşor acidulată, stimulează digestia, are efect de acrestere a eliminării de urină, de vindecare a dispepsiilor şi a gastritei hipoacide. Cea mai cunoscută marcă îmbuteliată este Perla Harghitei, parţial carbogazeificată şi foarte bine tolerată de digestie.
Apele carbogazoase
Cu o concentraţie ridicată de de dioxid de carbon – peste 1400 miligrame/litru – apele carbogazoase sunt foarte acidulate. Stimulează puternic sistemul nervos, pe moment, favorizând digestia. Cu toate acestea, ele pot produce şi numeroase probleme, precum refluxul gastro-esofagian, arsuri gastrice şi balonare. Sunt rareori recomandate în terapie, fiind preferate cele moderat carbogazoase. În comerţ există peste 40 de tipuri de astfel de ape minerale, enumerarea lor fiind de prisos.
Apa feruginoasă – feroasă
Are o concentraţie ridicată de fier, fiind asociată şi cu dioxidul de carbon, care menţine solubil aceste oligoelement. Apa feroasă este foarte pretenţios de îmbuteliat şi comercializat, deoarece lasă sedimente. În ţară există doar marca Vâlcele, considerată un excelent supliment de fier, recomandată în anemie şi pentru creşterea capacităţii de efort.
Apa alcalină
Este considerată un fel de panaceu. Orice apă cu pH-ul mai mare de 7 este alcalină, însă calitatea sa terapeutică depinde foarte mult de mineralele care participă la formarea acestui pH. Într-o apă alcalină echilibrată, raportul între calciu şi magneziu trebuie să fie în jur de 2:1. Totodată, apele alcaline sunt foarte bune, cu condiţia să fie consumate pe stomacul gol (mai ales în cazurile de deficit de minerale sau de hiperaciditate). Important de reţinut este faptul că apele alcaline sunt contraindicate în timpul mesei, întrucât avem nevoie de pH-ul acid al sucului gastric.
Apa plată
Apa plată este apa care nu este carbogazoasă. Are o putere terapeutică deosebită, un puternic efect antioxidant, fiind perfect sterilă. Apele plate adevărate rezistă în sticlă, fără sterilizare şi fără a avea nevoie de dioxid de carbon adăugat, pe o perioadă de cel puţin jumătate de an, fără a le fi alterate proprietăţile. Sunt foarte eficiente în bolile cronice, inclusiv a celor articulare, graţie efectului lor întineritor şi antiinflamator. Cea mai bună apă plată din ţară, poate şi din Europa, este cea de la izvorul Domogled, din Băile Herculane.
